Projet d'extraction et de concentration de protéines
1. Capacité de traitement :NF :480 m³/d; RO :72 m³/d
2. Flux de processus :Hydrolysat enzymatique + Filtration à plaques-et-cadre + NF + RO
3. Aperçu du projet :
Ce projet sert leindustrie de transformation des protéines. Le système utilisehydrolysat enzymatiquecomme flux d'alimentation.Filtration à plaques-et-cadreest utilisé comme étape de prétraitement pour éliminer les matières en suspension et les grosses impuretés particulaires.
Par la suite, unSystème NFest demandéfractionnement et concentration primaire, augmentant la concentration en protéines d'environ5% à 25%, tout en conservant efficacementprotéines de poids-moléculaire-de haut poidset permettant la pénétration deimpuretés et sels de faible-poids moléculaire-.
LeSystème ROtraite en outre le concentré de NF, augmentant la concentration en protéines d'environ25% à 40%, réalisantdessalement en profondeur et-concentration finale, produisant ainsi un concentré de protéines de haute-pureté.
